Salatini affumicati

Dosi per:
20 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Antipasti
Difficoltà:
Ingredienti
40 gr
» Latte
250 gr
» Farina
500 gr
» Ricotta
200 gr
100 gr
» Burro
150 gr
150 gr
» Tuorli
2
» Sale
q.b.
» Pepe
q.b.
» Panna
50 gr
» Limone
1 cucchiaio di succo
Preparazione: Mescolare assieme tutti gli ingredienti (il lievito va sciolto nel latte tiepido); stendere la pasta e ritagliare i salatini, circa 5 a persona, spennellarli con la panna e il limone e cuocere in forno a 180° per 15 minuti. Far raffreddare.