Rugelach con caffè - Cucina con Buddy

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:

Puntata del 18 maggio 2012, Cucina con Buddy. Eseguito da Buddy Valastro, il boss delle torte, su Real Time.


Ingredienti
» Burro
200 gr
200 gr
1 confezione
80 gr
120 gr
» Noci
100 gr
100 gr
1 cucchiaino
100 gr
Preparazione:

Unire nel mixer burro, margarina, formaggio e zucchero a velo, poi le farine e formare un composto liscio. Con questo stendere una sfoglia ad 1 cm, coprire con uno strato di marmellata, noci tritate grossolanamente, uvette, zucchero semolato e cannella; arrotolare formando un filone lungo; tagliare quindi questo in tanti pezzi da circa 4cm. Cuocere i rugelach in forno a 180° per circa 20-25 minuti. Infine farli raffreddare e servirli a temperatura ambiente, accompagnandoli al caffè.