Rombo con le patate - cotto e mangiato

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Secondi
Difficoltà:
Ingredienti
» Rombo
1
» Patate
3
» Olio
q.b.
» Sale
q.b.
q.b.
» Aglio
q.b.
Preparazione:

Lavate, sbucciate e tagliate a fettine sottili le patate. Disponetele in una teglia rivestita di carta forno, regolate di sale. Fate due tagli a forma di croce sulla pelle del rombo (dimensione media), poi mettetelo sulle patate, inserite uno spicchio d'aglio e un rametto di rosmarino nella pancia. Condite il tutto con olio e fate cuocere in forno circa 30' a 180°.