Risi e luganeghe

Dosi per:
4 persone Tempo Richiesto:
40 min Portata:
Primi e zuppe Difficoltà:
Ingredienti
» Riso
400 gr vialone
» Luganega
300 gr
» Cipollina
1
» Olio
q.b.
» Sale
q.b.
Preparazione: Far rosolare una cipollina con un p? di olio e buttare le luganeghe a pezzettini per farle cuocere. Preparare il riso facendolo cuocere in abbondante acqua salata, scolarlo e condirlo con il sugo e i pezzetti di luganega.