Rigatoni con zucchine - cotto e mangiato

Dosi per:
2 persone Tempo Richiesto:
30 min Portata:
Primi e zuppe Difficoltà:
Ingredienti
» Rigatoni
200 gr
» Zucchine
2-3
» Aglio
1 spicchio
» Peperoncino
q.b.
» Estratto Di Carne
1 cucchiaio
» Grana
q.b.
Preparazione: Soffriggere aglio olio e peperoncino, aggiungere poi le zucchine tagliate a pezzi piccoli e lasciar riposare per un paio di minuti. Mentre cuoce la pasta, togliere l'aglio dal condimento, aggiungere l'estratto di carne e aggiungere un cucchiaio d'acqua di cottura per scioglierlo. Scolare la pasta, farla saltare nel sugo e servirla con abbondante grana.