Dosi per:
Portata:
Un dessert al cucchiaio, un dolce tipico del Lazio, la ricotta condita è un dolce dalla preparazione velocissima e adatto ad ogni occasione, in quando appunto semplice e veloce da preparare.
Preparazione:
Setacciare la ricotta, lavorarla con lo zucchero a velo (la quantità di zucchero a velo è variabile a seconda del proprio gusto, più o meno dolce), aggiungere il cacao (o caffè) e il rum (o anisette o altro liquore).
Ottenuta una crema liscia, servire la ricotta condita in coppette, decorandola a propria scelta con polvere di cacao o codette colorate o goccie di cioccolato o chicchi di caffè.