Lessate i ravioli in abbondante acqua bollente salata, intanto sciogliete in una padella sul fuoco il burro.
Lavate la salvia, asciugatela e fatela a pezzi con le mani, poi unitela in padella al burro e fate insaporire qualche minuto, facendo attenzione a non bruciarla.
Scolate i ravioli, aggiungeteli in padella al burro e mantecateli con il parmigiano grattugiato.