Ratatouille - I menù di Benedetta

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Contorni
Difficoltà:

Puntata del 18 Gennaio 2012, I Menù di Benedetta, menù Cartoon eseguito da Benedetta Parodi 
Le altre ricette di questo menù: DoughnutsStinco di maiale al fornoPennette alle triglieTubby toast e tubby pappa 


Ingredienti
» Olio
q.b.
» Cipolla
1
» Aglio
2 spicchi
1
» Sale
q.b.
» Alloro
q.b.
1
2
q.b.
Preparazione:

Tritare la cipolla e soffriggerla in padella nell'olio; unire poi la melanzana a cubetti, i peperoni verde e giallo anche loro a cubetti, un pizzico di sale. Unire poi la zucchina e i pomodori a pezzetti leggermente più grossi e far cuocere il tutto, con qualche foglia di basilico, fino a quando sono ancora intere ma ben morbide.
Infine servire la ratatouille ben calda.