Purè di patate e broccoli - Anna moroni

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Contorni
Difficoltà:

Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 27 ottobre 2011.
Contorno consigliato per Arrosto di vitello a modo mio



Ingredienti
» Patate
400 gr
300 g
» Grana
60 g
» Aglio
1 spicchio
» Burro
60 gr
» Sale
q.b
» Pepe
q.b
q.b
Preparazione:

Preparate il purè di patate seguendo la ricetta classica, poi incorporate i broccoli passati al passaverdure.
Unite il formaggio, sale, aglio pepe e peperoncino.