Purè di patate al basilico

Dosi per:
4 persone Tempo Richiesto:
40 min Portata:
Contorni Difficoltà:
Ingredienti
» Patate
1 kg
» Basilico
1 mazzo
» Sale
q.b.
» Pepe
q.b.
» Burro
40 gr
» Latte
q.b.
» Noce Moscata
q.b
Preparazione: Preparare il puè di patate secondo la ricetta base (cuocere le patate in acqua bollente, scolarle, sbucciarle, schiacciarle con lo schiacciapatate, rimetterle in una pentola aggiungendo burro e latte); ottenuto così il purè, aggiungere il basilico ben tritato e mescolare veloce rendendo verde il purè.