Polpettone di Grace - Cucina con Buddy

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Secondi
Difficoltà:

Puntata del 25 maggio 2012, Cucina con Buddy. Eseguito da Buddy Valastro, il boss delle torte, su Real Time.


Ingredienti
900 gr
» Cipolla
1
100 gr
100 gr
50 gr
» Sale
1 cucchiaino
» Pepe
1 cucchiaino
5 fette
» Uova
2
900 gr
150 ml
Preparazione:

Scaldare il forno a 180°.

Nel frattempo mescolare alla carne trita la cipolla tritata, il parmigiano grattugiato, il pangrattato, il prezzemolo, un pizzico di sale e pepe; unire anche le fette pane ammollate in un po' di acqua, poi anche le uova e la mozzarella grattugiata.

Dare al composto ottenuto la classica forma di un polpettone.

Ungere leggermente una teglia rettangolare, versare uno strato di salsa al pomodoro e mettere quindi il polpettone; irrorare infine con il resto della salsa al pomodoro e infornare per 45 minuti.