In una padella unire il pomodoro con origano sale e un filo di olio; nel frattempo mescolare a parte la carne trita con miele, senape, rosmarino, menta ed aglio tritati. Condire con composto con una presa di sale e aggiungere la feta a cubetti. Con questo formare tante piccole polpette e passarle nel pangrattato, quindi farle cuocere in pentola con il brodo bollente. A fine cottura passarle nel sugo e servirle ben calde.