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Ingredienti
Preparazione: Far cuocere le mele pelate ed affettata in acqua calda con lo zucchero; schiacciarle bene e, ottenuto un purè, aggiungere l'uvetta, i pinoli, il pangrattato, il cedro e le uova. Mescolare bene il tutto ottenendo un composto omogeneo e con le mani formare delle piccole polpettine. Passarle nel pangrattato e farle friggere in un pochino di burro.
