Polpette di formaggio - I men¨ di Benedetta

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Antipasti
DifficoltÓ:

Puntata del 16 Maggio 2012, I Menù di Benedetta, menù Golosità Made in Usa, eseguito da Benedetta Parodi 
Le altre ricette di questo menù: Mac'n'cheeseGazpacho di tonnoCheeseburgerBanana Cupcakes


Ingredienti
» Ricotta
100 gr
200 gr
» Origano
q.b.
» Menta
q.b.
» Uova
2+1
» Cipolla
q.b.
q.b.
q.b.
Preparazione:

Mescolare la ricotta con il fiore sardo, l'origano, la menta, 2 uova e 2 cucchiai di pangrattato; con il composto ottenuto formare tante polpettine grandi come noci e impanarle pima in un uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Impanare nello stesso modo anche degli anelli di cipolla. Friggere infine sia le polpette che gli anelli nell'olio bollente.