Ungere leggermente una padella antiaderente, quindi far appassire la cipolla affettata, poi toglierla e mettere invece il pollo a striscioline, facendolo rosolare per circa 25 minuti. Aggiungere in padella di nuovo la cipolla, poi la scorza grattugiata del limone, i capperi, il succo del limone, il basilico, sale e pepe. Far cuocere per un paio di minuti per far insaporire bene il tutto, quindi servire il pollo molto caldo.