Tagliare pollo e pomodori a cubetti, tritare assieme aglio e cipolla, affettare i funghi e bagnarli con il succo del limone. Ora mettere i funghi in una teglia antiaderente, condire con sale e pepe e far cuocere fino a che la loro acqua non è completamente evaporata. A parte far imbiondire a cipolla con un goccio di acqua, aggiungere qui il pollo, i pomodori, i funghi cotti, l'aglio, il brodo, sale e pepe; far cuocere coperto a fuoco basso per circa 20 minuti.