Mescolare le farine aggiungendo un pizzico di sale tanta acqua da ottenere un composto ben compatto; quindi stendere l'impasto e ritagliare i pizzoccheri (delle piccole stricioline di pasta di circa 1x4cm). In una pentola lessare la verza con le patate e in un'altra mettere a rosolare l'aglio con il burro e la cipolla. Unire alle patate anche i pizzoccheri e farli cuocere per 5 minuti. Scolare infine i pizzoccheri con le verdure, metterli in una pirofila imburrata, irrorare con il burro filtrato; completare con casera a cubetti, parmigiano, pepe e servire ben caldi.