Scaldare il forno a 240°. Dividere la pasta della pizza in due parti e stenderle in modo da ottenere due pizze. Cospargere i dischi con la farina di mais. A parte mescolare 4 cucchiai di burro con lo zucchero semolato e la cannella. Cospargere con questo composto le pizze e infornare per circa 15 minuti in modo che diventino ben croccanti. Nel frattempo preparare la crema da cospargere sopra alle pizze dolci; in un pentolino far sciogliere il philadelphia e unire il burro, il latte e la vaniglia. Una volta ottenuto un composto cremoso unire lo zucchero a velo e mescolare molto velocemente. Versare la crema ottenuta sulle pizze e servire.