Puntata del 28 Marzo 2012, I menù di Benedetta, menù Pranzo All'Aperto, eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Garganelli con zucchine, zafferano e bacon croccante, Flan di peperoni, Fricassea di coniglio, Zuppa inglese, Cocktail pranzo all'aperto
Stendere in una teglia la pasta della pizza, coprire con uno strato di passata di pomodoro, aggiungere una dadolata di mozzarella e qualche acciuga. Sul bordo della pizza mettere un po' di ricotta e ripiegare il bordo della pasta coprendo appunto la ricotta, in modo da formare un cornicione. Cuocere la pizza con il cornicione in forno ventilato a 220° per circa 15 minuti, o comunque fino a cottura.