Piadina in forma con crescenza

Dosi per:
6 persone Tempo Richiesto:
40 min Portata:
Antipasti Difficoltà:
Ingredienti
» Farina
500 gr
» Strutto
100 gr
» Latte
100 gr
» Acqua
100 gr
» Sale
1 cucchiaio
» Bicarbonato
1 cucchiaio
» Crescenza
200 gr
» Mortadella
200 gr
Preparazione: Impastare la farina, lo strutto, il latte, l'acqua, sale e bicarbonato. Stendere il composto, ritagliare dei dischi e cuocerli su una teglia di ghisa. Farcire ogni piadina con un composto di crescenza e mortadella a cubetti. Scaldare al grill per alcuni minuti e servire.