Dosi per:
Portata:
Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di martedì 19 Febbraio 2013) - menù Depurativo
Le altre ricette di questo menù: Pollo cinese a modo mio, Insalata di seppie sedano e grana, Spaghetti con zucchine yogurt e zafferano
Ingredienti
Preparazione: 
Far rosolare leggermente le pesche sciroppate in una padella antiaderente ben calda; trasferirle poi in 3 ciotoline con il buco rivolto verso l'alto.
Per il sughero, preparare in padella lo sciroppo: in una padella versare il succo delle pesche (quello che c'è nel barattolo) e farlo rapprendere.
Farcire le pesce a piacere con la marmellata o il budino al cioccolato, sopra ad ognuna sbriciolare un amaretto e infine versare lo sciroppo.