Pesche melba - Lorenzo Branchetti

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
10 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:

Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 26 maggio 2012.


Ingredienti
» Pesche
q.b
» Lamponi
200 gr
100 gr
» Panna
q.b
Preparazione:

Mettete i lamponi in un pentolino sul fuoco e unite lo zucchero. Fate cuocere una decina di minuti, schiacciando bene il tutto con un cucchiaio di legno. Fate raffreddare.
Disponete nelle coppette una pallina di gelato, coprite con mezza pesca, la salsa ai lamponi, panna montata e spolverizzate con granella di mandorle le pesche melba.