Lavate ed asciugate le pesche, poi fate alcuni forellini sulla buccia con uno stuzzicadenti perché non si rompano durante la cottura. Tagliatele a metà ed eliminate il nocciolo.Lavorate il burro con gli amaretti sbriciolati ed il Rhum, mettete in ogni pesca un po' del composto. Disponete le pesche in una pirofila e cuocete nel microonde alla massima intensit? per 3 minuti. Lasciate intiepidire, poi servite le pesche con gelato di crema.