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Portata:
Ingredienti
Preparazione: Tagliare a pezzetti le melanzane e soffriggerle in padella con olio, aglio e cipolla, quindi aggiungere il pomodoro, sale e pepe, lasciando cuocere per pochi minuti. Cuocere la pasta in acqua salata; scolatela e unire meta' della certosa, ideale come cremosita' per questo piatto. Disporre il tutto in una pirofila unta, e cospargere con le mandorle, e la restante parte della certosa prima di passare in forno a 240° per una veloce gratinata.
