Pastina con formaggio cremoso - Cucina con Buddy

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
25 min
Portata:
Primi e zuppe
Difficoltą:

Puntata del 30 maggio 2012, Cucina con Buddy. Eseguito da Buddy Valastro, il boss delle torte, su Real Time.


Ingredienti
» Sale
q.b.
» Pastina
500 gr
» Burro
2 cucchiai
4 cucchiai
Preparazione:

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata bollente, mescolando di tanto in tanto per evitare che attacchi. Scolarla poi leggermente al dente, quindi dividerla in 4 piatti (tenere da parte un bicchiere di acqua di cottura).

In una padella, su fuoco alto, mescolare il formaggio spalmabile con l'acqua di cottura e quando questa è stata completamente assorbita aggiungere sia il burro che un pizzico di sale.

Infine mescolare la crema di formaggio con la pastina e mantecare in ogni piatto con il parmigiano grattugiato.