Pastella lievitata per fritti

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Impasti base
Difficoltà:
Ingredienti
» Farina
250 gr
1/2 bustina
3 gr
» Sale
5 gr
» Latte
q.b.
Preparazione:

Versate la bustina di lievito in 100 ml di acqua tiepida in cui avrete sciolto lo zucchero. Mettete la farina e il sale in una capiente ciotola, unite il liquido con il lievito, il latte quanto basta per ottenere una pastella liscia e cremosa. Lasciate riposare una mezz'ora.