Soffriggere con un filo di olio l'aglio e appena è dorato unire le acciughe. Quando si sono sciolte aggiungere il broccolo in pezzi e 3 mestoli di acqua calda con un pizzico di sale. Cuocere coperto per 15 minuti.

A cottura ultimata eliminare l'aglio e unire la pasta cruda, un bicchiere di acqua bollente salata e far cuocere aggiungendo altra acqua bollente.

A fine cottura unire l'uvetta ammollata per 10 minuti in acqua tiepida, quindi mescolare e servire subito con anche i pinoli.