Sciogliete il cioccolato nel microonde o a bagnomaria, poi incorporatevi il burro fuso sempre a bagnomaria o nel microonde e amalgamate bene il tutto.
Incorporate i tuorli e gli albumi montati a neve con le fruste elettriche.
Versate il composto in una tortiera (24 cm diametro) ricoperta di carta forno e cuocete il biscotto al cioccolato senza farina in forno già caldo a 170° per circa 15'.