Preparazione: Scottate i pomodori in acqua bollente e sbucciateli. Portate a bollore dell'acqua salata e cuocete la pasta. Nel frattempo frullate nel mixer il basilico, l'aglio, le mandorle, un pizzico di sale grosso e l'olio. Versate il pesto in una zuppiera, unitevi i pomodoro tagliati a pezzetti e mescolate bene. Scolate la pasta, versatela nella zuppiera, unite il pepe, il pecorino e mescolate bene.