Preparazione: Usate tutti gli ingredienti a temperatura ambiente. Versate la farina sulla spianatoia e fate la fontana, unite il burro morbido a pezzetti, il sale, il pepe e le uova e impastate il tutto fino ad avere un composto omogeneo. Fatene una palla e fatela riposare in frigorifero. Usate la pasta a foncer come base, cuocendola con il ripieno che preferite.
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