Far tostare le fette di pane sulla griglia e nel frattempo far cuocere le uova al tegamino e in un'altra padella il bacon. Mescolare in una ciotola il formaggio spalmabile con l'erba cipollina tritata. 

Spalmare la crema di formaggio sulle fette di pane, assemblare il panino farcendo due a due le fette di pane con bacon, lattuga, fette di pomodoro e uovo.