Panino con verdure e frutta - Alessandro Borghese

Dosi per:
2 persone
Tempo Richiesto:
10 min
Portata:
Pizze e torte salate
Difficoltà:

Ricetta di Alessandro Borghese, presentata nella seconda edizione di Cucina con Ale su Realtime

 

Ingredienti
1 pagnotta
200 gr
1
2
» Mela
1
50 gr
» Sale
q.b.
Preparazione: Dividere la pagnotta di pane in quattro parti, togliere la mollica e condire l'interno con olio e sale. Farcire ogni panino con le fette di melanzana e zucchina grigliate, i pomodori secchi tritati, le fette di mela, qualche pezzetto di peperoncino. Infine aggiungere le scaglie di parmigiano.