Mettere sul fuoco una casseruola con il burro, mezzo bicchiere di latte ed il miele che verrà aggiunto quando il latte sarà ben caldo. Mescolare bene il tutto poi, dopo qualche minuto, togliere dal fuoco e lasciar raffreddare. In una zuppiera mettere: la farina, sale, la scorza grattugiata dei limoni, il succo di uno di essi, un uovo ed un tuorlo, bicarbonato. Lavorare bene l'impasto poi metterlo nello stampo imburrato. Cuocere in forno a circa duecento gradi per tre quarti d'ora.