Pancake con sorpresa e milkshake - I menù di Benedetta

Dosi per:
8 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:

Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di giovedì 16 Maggio 2013) - menù Salvacena


Ingredienti
» Farina
150 gr
» Lievito
1 cucchiaino
1 cucchiaio
1/2 cucchiaino
» Latte
125 ml
» Yogurt
125 ml
» Uova
1
» Burro
q.b.
Preparazione:

Mescolare il lievito con il bicarbonato, mescolare lo yogurt con il latte e l'uovo; incorporare ora i due composti mescolando con una frusta in modo che non si formino grumi. Aggiungere in ultimo i confetti colorati.

Scaldare in una padella un pochino di burro, quando si è sciolto versare un cucchiaio alla volta di composto e cuocere il pancake da entrambi i lati (girarlo quando sulla superficie iniziano a formarsi delle bollicine).

Accompagnare i pancakes con topping al cioccolato e il milkshake alla vaniglia (per questo frullare del gelato alla vaniglia con un po' di latte).