Muffin

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Impasti base
Difficoltà:
Ingredienti
» Farina
275 gr
» Panna
250 gr
200 gr
» Burro
100 gr
» Uova
1
» Lievito
1 cucchiaino da caffè
Preparazione:

Lavorate a crema il burro con lo zucchero, incorporate l'uovo e la panna. Mescolate bene per amalgamare il tutto. Incorporate a cucchiaiate la farina setacciata con il lievito (o il cremor tartaro), mescolando ben bene. Dovrete ottenere un impasto liscio e omogeneo. Preparate gli stampini con i pirottini e riempiteli per i 2/3 con l'impasto. Cuocete in forno già caldo a 190° per circa 25 minuti. Si otterranno circa 12-15 muffin.