Per la base dei muffin mescolare lo zucchero con lo yogurt e le uova, aggiungere il burro fuso e i semi della vaniglia, quindi la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale. A questo composto amalgamare anche il latte e le gocce di cioccolato.

Dividere l'impasto dei muffin nell'apposito stampo rivestito con i pirottini e infornare per circa 20 minuti a 170°.

Per la gralla mescolare il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo. A fine cottura servire i muffin freddi con la mousse al formaggio e le codette colorate.