Fate sciogliere il burro sul fuoco o nel microonde, versatelo nel mixer con le banane talgiate, lo zucchero, l'uovo, il tuorlo e frullate il tutto. Unite la farina con il lievito e frullate ancora pochi secondi. Versate il composto negli appositi stampini rivestiti coni pirottini di carta, riempendoli per i 2/3 e cuocete in forno già caldo a 180° per circa 35'. Fate raffreddare i muffin e spalmateli abbondantemente con la nutella.