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Ingredienti
Preparazione: Mescolare la farina integrale con 140 gr di farina di frumento, aggiungere il lievito, il bicarbonato ed 1 cucchiaino di cannella; sbattere l'uovo con lo zucchero grezzo, l'olio, il latticello, e le albicocche tagliate a pezzi (alcune tenerle per guarnire) ed aggiungere al composto. Versare in 16 pirottini il composto e cuocere a 180° per 25 minuti. Quindi sfornare, far raffreddare e guarnire con la glassa ottenuta mescolando lo zucchero a velo con un po' di acqua, ed alcune fettine di albicocca.
