Muffin al salmone - cotto e mangiato

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Pizze e torte salate
Difficoltà:
Ingredienti
» Aneto
1 ciuffo
» Sale
q.b
1 cucchiaino
1 cucchiaino
½ bustina
» Farina
300 gr
100 gr
» Uova
4
200 gr
Preparazione:

In una terrina amalgamate le uova all'olio e allo yogurt, poi incorporate la farina miscelata con il lievito, il cucchiaino di zucchero, il bicarbonato e infine regolate di sale. Non lavorate troppo l'impasto. Aggiungete il salmone tagliato a striscioline e l'aneto. Imburrare ed infarinare 10-12 stampini da muffin, riempiteli lasciando circa 1 cm dal bordo. Cuocete in forno già caldo a 180° per circa 25'-30'.