Mozzarella fritta

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Secondi
Difficoltà:
Ingredienti
2
» Uova
2
q.b.
» Farina
q.b.
q.b.
» Sale
q.b.
» Pepe
q.b.
Preparazione:

Tagliate la mozzarella a fette (almeno 1 cm), passatele nella farina, nell'uova sbattuto con un pizzico di pepe ed infine nel pane grattugiato. Friggetele in abbondante olio bollente. Sgoggiolate su carta da cucina assorbente e regolate di sale. Servite la mozzarella ben calda.