Sbattete i tuorli con lo zucchero, poi incorporate la farina mescolando bene, il latte e la vaniglia. Passate nel microonde ad intensità media per 6 minuti, mescolando una volta. Lasciate riposare 3 minuti, frullate. Montate gli albumi a neve fermissima ed incorporateli con delicatezza al composto di crema. Lasciate raffreddare e servite con biscottini.