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Ingredienti
Preparazione: Mettere il cioccolato a pezzi in una pentola, versare sopra una tazza di caffè forte e il rum. Fondere il tutto mescolano, e aggiungere prima i tuorli e poi gli albumi montati a neve con il sale. Dividere il composto in 8 stampini e conservare le mousse al cioccolato in frigo (almeno 5 ore prima di servire).
