Morbidissima al cioccolato - cotto e mangiato

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:

Ricetta della seconda edizione di Cotto e mangiato condotta da Tessa Gelisio


Ingredienti
» Uova
5
125 gr
» Burro
100 gr
» Panna
200 gr
» Fragole
q.b.
Preparazione:

Sbattere i tuorli con lo zucchero a velo, unire il burro fuso e poi il cioccolato anch'esso fuso. Montare a parte a neve gli albumi con un goccio di succo di limone, quindi unirlo molto delicatamente al composto di cioccolato. Versare il composto in una teglia da 24 cm, imburrata e infarinata e cuocere per 20-25 minuti. Nel frattempo montare la panna. Infine decorare la morbidissima al cioccolato con lo zucchero a velo, la panna e delle fragole.