Stendete la sfoglia su di una teglia, copritela per metà con i fiori di zucca puliti, la mozzarella e il prosciutto tritati, basilico, sale e un filo d'olio.
Chiudete la sfoglia(ripiegando sul ripieno la parte vuota) a mezzaluna, sigillando bene i bordi.
Fate sulla mezzaluna dei tagli con un coltello affilato (per evitare che in cottura gonfi) e cuocetela in forno già caldo a 200° per circa 20 - 30' o comunque fino a cottura.
Per un risultato migliore, fate riposare in frigorifero la mezzaluna dopo averla farcita.