Preparazione: Preparare la pasta frolla impastando la farina con il burro, lo zucchero e le uova; dividere il composto in 4, avvolgere in ogni quarto una mela a cui è stato tolto il torsolo e riempito l'interno con marmellata e burro. Spennellare ogni vestaglia con uovo e latte e cuocere in forno per 40 minuti a 180°.