Tagliare la carne a cubetti, farla marinare per mezz'ora con salsa di soia, salsa di ostriche, zenzero grattugiato e pepe.

Terminato il tempo di marinatura, scolarle leggermente la carne e farla rosolare in padella con l'aglio. Quando la carne è cotta, servirla con foglie di coriandolo e di prezzemolo.