Dosi per:
Portata:
Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di mercoledì 31 Ottobre 2012) - menù Da Paura
Le altre ricette di questo menù: Uova del diavolo, Pumpkin pie, Genovese con zucca arrosto
Preparazione:
Mettere a lessare le mafalde in acqua bollente salata. Nel frattempo tritare lo scalogno e mescolarlo in una ciotola alle uova di lompo che vanno leggermente schiacciate; quindi scolare bene la pasta, unirla al sugo, condire con olio e sale e servire ben calda.