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Ingredienti
Preparazione: Tagliare gli ananas a metà nel senso della lunghezza, con un coltellino affilato, svuotarli e conservarli in frigorifero. Privare l polpa dell'ananas e del torsolo e dividerla a fettine; pelare le arance al vivo, staccare gli spicchi privandoli anche della pellicina interna. Lavare l'uva bianca e nera e staccare i chicchi; sbucciare la banana, tagliarla a rondelle, irrorarle con un poco di succo di limone e mescolarle affinché non anneriscano. Lavare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a fette sottilissime; metterle in una terrina, irrorarle con il succo di limone rimasto, aggiungere i chicchi di uva, le fettine di ananas, le rondelle di banana scolate, spolverizzare la frutta con lo zucchero, irrorarla con maraschino e mescolarle delicatamente; aggiungere infine gli spicchi d'arancia e lasciare macerare per 1 ora circa. Distribuire la macedonia nei mezzi ananas preparati e conservarli in frigorifero fino al momento di servirli.
