Strofinate le zollette di zucchero sulla polpa delle arance e del limone, poi mettetele in una casseruolina, unite l'acqua e fate bollire finchè lo zucchero si è sciolto. Fate raffreddare. Grattugiate arance e limone e mettete la scorza in un vaso a chiusura ermetica con il succo filtrato degli stessi agrumi, la cannella, l'alcool e lo sciroppo di zucchero freddo. Fate macerare un mese, filtrate, imbottigliate e lasciate riposare ancora 2 mesi.