Sciogliete il miele nell'alcool etilico. Versate la miscela ottenuta in un grosso vaso di vetro. Lavate ed asciugate gli agrumi, punzecchiate ripetutamente la scorza con uno stuzzicadenti e sistemateli nel vaso di vetro nell'alcool e miele. Unite i chiodi di garofano e la cannella. Lasciate macerare per almeno 1 mese. Trascorso il tempo, aggiungete acqua e mescolate bene il tutto, poi filtrate e imbottigliate.